英國人一般較喜愛的烹飪方式有：燴、燒烤、煎和 油炸。對肉類、海鮮、野味的烹調均有獨到的方式﹔然而，他們對牛肉類方面又有特別的偏好，如燒烤牛肉（ROASTED BEEF），在食用時不僅附上時令的蔬菜、烤洋芋，還會在牛排上加上少許的芥茉醬﹔在佐料的使用上則喜好奶油及酒類﹔在香料上則喜好肉寇、肉桂等新鮮香料。
↑燒烤牛肉（ROASTED BEEF）
較為人知的英國料理菜名有：牛肉腰子派（STEAK KIDNEY PIE）、炸魚排（ENGLISH FISH CHIP）、皇家奶油雞（CHICKEN A LA KING）等。
↑牛肉腰子派（STEAK KIDNEY PIE）
↑炸魚排（ENGLISH FISH CHIP）
↑皇家奶油雞（CHICKEN A LA KING）
英國人喜歡狩獵，在一年只有一次的狩獵期中，就有許多的飯店或餐廳會推出野味大餐，如野鹿（VENISON）、野兔（HARE）、雉雞（PHEASANT）、野山羊（WILDSHEEP）等的烹調。而一般烹調野味時，均采用些杜松子或漿果及酒，此做法是為了去除食物本身的膻腥味。
英國傳統食物，排名第一的當然是＂炸魚薯條＂(Fish&Chips)，簡直就被英國人視為國寶，某次英倫三島舉行「英國十大特色」全民大調查中，炸魚薯條以73％得票率高居榜首，遠遠超過英女王和白金漢宮的64％和58％呢！
炸魚薯條起源於十八世紀末工業革命時，為了供給工人們一些便宜迅速的餐點，將黑線鱈Haddock、鱈魚Cod、比目魚Sole等白肉魚裹上厚厚的麵漿，炸的澎澎的，灑上鹽和黑胡椒，再搭配廉價普遍的炸薯條一起食用
